

Ingredientes / Ingredients
Ingredientes (para 4 batidos)
300 grs. de cerezas
1 bote de leche de coco
4 dátiles sin hueso
4 ciruelas pasas sin hueso
1 vaso de semillas de girasol (previamente activadas)
2 cucharadas de sirope de agave
semillas de amapola (opcional)
cerezas para decorar (opcional)
pistachos tostados para decorar (opcional)
En primer lugar tendremos que haber puesto las semillas de girasol a activar (en agua) durante la noche, también las ciruelas y los dátiles, pasado el tiempo descartamos el agua y reservamos.
Pelamos las cerezas y las ponemos en la batidora, añadimos las semillas de girasol, los dátiles, las ciruelas (sin hueso) y la leche de coco, y batimos; probamos de dulzor y, si es necesario, añadimos un par de cucharadas de sirope de agave. Queda la consistencia de batido muy cremoso.
Pasamos la mezcla a una fuente de cristal y la llevamos al congelador, dejamos mínimo 4 horas, para que coja temperatura y quede casi helado, removemos para dejarlo cremoso e igual de textura y servimos. Añadimos unas semillas de amapola, unos pistachos y unas cerezas por encima.
¡Lujuria total! Este batido perfecto para empezar el día con energía, para después de una sesión de entrenamiento o una merienda contundente…
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- 25 Abr 2017
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