Un poco más espeso que los batidos tradicionales, el smoothie es una bebida cremosa, con una textura similar a la del batido. Se elaborada a base de trozos de fruta o zumos, concentrados o congelados, mezclados con productos lácteos y trozos de hielo. El nombre procede del término inglés “smooth”, que significa suave. Y, efectivamente, el smoothie es una bebida suave, sana y nutritiva. ¡Qué resulta ideal para el verano! Y sí, podemos prepararlo con Picota del Jerte. Os damos cuatro recetas de smoothie de cerezas para disfrutar del buen tiempo.
Smoothie de cerezas y espinacas cubierto de chocolate
Riquísimo y antioxidante.
INGREDIENTES
- 2 tazas de espinacas frescas
- 2 tazas de leche de almendras, sin azúcar
- 2 tazas de cerezas tipo Picota del Jerte, sin hueso
- 2 plátanos
- 1 cucharadita de canela
- 3 cucharadas de cacao en polvo
ELABORACIÓN
Mezclar en batidora o vaso americano las espinacas y la leche de almendras hasta que quede suave.
Agregar el resto de frutas y mezclar de nuevo.
Decorar con el cacao.
Smoothie de cerezas, vainilla y almendra
Otra preparación de smoothie de cerezas natural, para consumir a cualquier hora, incluso como postre.
INGREDIENTES
- 2 tazas de cerezas tipo Picota del Jerte deshuesadas congeladas
- 3/4 taza de leche de almendra sin azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 dátil deshuesado
ELABORACIÓN
Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que la mezcla quede suave.
Smoothie de cerezas y plátano
Vitamina A, C, cálcio, potasio, hierro… Una bebida supersaludable.
INGREDIENTES
- 2 tazas de leche
- 2 plátanos (grandes y congelados)
- 1/2 tazas de cerezas tipo Picota del Jerte (congeladas)
- 2 cucharadas de miel (opcional)
ELABORACIÓN
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener el batido.
Smoothie de cerezas y melocotón
Vitaminas A y C, cálcio e hierro. También sano y nutritivo.
INGREDIENTES
- 2 yogures de melocotón o cereza.
- 1 taza de cerezas tipo Picota del Jerte deshuesadas, frescas o congeladas.
- 1 melocotón fresco en rebanadas, o congelado.
- ½ taza de espinacas, frescas o congeladas.
- ½ o ¼ taza de leches.
ELABORACIÓN
Mezclar hasta obtener una mezcla suave.