Preparamos crostini con ricotta fresca y cerezas. Y un toque de ralladura de limón
Normalmente, cuando cocinamos con cerezas las empleamos en repostería (tartas, bizcochos…) o salsas. En esta ocasión, os vamos a proponer otro tipo de receta: Crostini con ricotta fresca y cerezas del Jerte o Picotas del Jerte, con un toque de ralladura de limón. Es un plato delicioso que puede funcionar como desayuno, almuerzo o merienda. […]
Una receta del sur (de Estados Unidos): bollos de cereza y maíz
La temporada de cerezas no ha hecho más que empezar. ¡Y hay que disfrutarla al máximo! Hoy nos ponemos internacionales. Hace unas semanas os trajimos la receta de la tarta de cerezas de Twin Peaks, todo un clásico. En esta ocasión, miramos de nuevo al país norteamericano. Vamos a usar nuestras Cerezas del Jerte en […]
Birdwatching en el Valle del Jerte. Tres lugares para hacerlo
Estamos en tiempo de Cerecera en el Valle del Jerte, es decir, en plena recolección de cerezas. Es un buen momento para disfrutar de esta actividad centenaria y, aprovechar, para observar las aves que vuelan sobre la comarca. En esta ocasión, os proponemos una actividad de birdwatching en el Valle del Jerte, con los mejores […]
Crumble de cerezas y almendras. Una combinación de sabores clásica
¿Empiezan a apetecer cerezas? Os proponemos una receta de horno. Hay que prepararla con cierta antelación, pero es sencilla y vais a sorprender. S trata de un crumble de cerezas y almendras, una combinación de sabores clásica, al que las manzanas aportan una sutil nota ácida. Ingredientes 1¼ tazas de harina (normal o sin […]
Barritas de chocolate y cereza. Vegetarianas y muy nutritivas
Poco a poco, van llegando las Cerezas del Jerte a los supermercados y nos hemos propuesto que no os quedéis sin ideas. Hoy os traemos una nueva receta, unas deliciosas barritas de chocolate y cereza, vegetarianas y muy nutritivas. A todos nos encanta el dulce pero esta receta, al no tener azúcares añadidos, es más […]
Nueva campaña de cereza con protocolo anti-covid y todas las medidas de seguridad
La temporada de cerezas en el Valle del Jerte ha empezado con todas las medidas de seguridad ante la situación de pandemia. La campaña moviliza trabajadores de los municipios limítrofes. Por este motivo, entre otras cuestiones, se ha establecido un protocolo con análisis PCR y registro para la recogida de cereza, en el que deben […]
Clara Prieto, nueva presidenta de la DOP Cereza del Jerte
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte anuncia la elección de Clara Prieto como nueva presidenta. Sustituye a Emilio Sánchez, votado en 2019. Emilio Vaquero hará las funciones de vicepresidente y Consuelo Sánchez ha sido elegida secretaria del Consejo Regulador. La designación se propuso en el Pleno del Consejo Regulador […]
Plantar cerezos. El Valle del Jerte en nuestro jardín
Si disponemos del terreno adecuado, plantar cerezos es siempre es una buena opción para alegrar nuestro jardín. En una entrada anterior, os hablamos de cultivar cerezos en maceta. Hoy, vamos a meter las manos en la tierra para plantar nuestros propios cerezos del Jerte, ya que es habitual que los visitantes que acuden a la […]
Batidos del cereza. Milshake con nata, smoothies con menta y con yogur
Existen muchas maneras de preparar un delicioso batido con cerezas. Ahora que estamos en temporada, ¡queremos probarlos todos! Añadimos a la lista de nuestro blog otros tres nuevos batidos de cereza. Tres recetas de batidos de cereza Milkshake de cerezas y nata Empezamos con el típico batido de postre. Ingredientes 500 g de […]
Madera de cerezo. Propiedades y usos
La madera es uno de los materiales más apreciados y usados en la decoración de interiores y creación de muebles. Y una de las más valoradas es la de cerezo. Por su elegancia, sus acabados y tonalidades. ¿Conoces las propiedades y usos de la madera de cerezo? Procedencia Dentro de la familia de las […]
