Rissoto de cerezas y queso de cabra. Receta de temporada con denominación
El risotto es uno de los platos estrella de la cocina italiana. Estamos en temporada de cerezas del Jerte y hoy os proponemos elaborarlo con nuestra fruta favorita de temporada. Preparamos risotto de cerezas y queso de cabra. El risotto tiene más de cinco siglos de antigüedad. Los árabes introdujeron el cultivo del arroz en […]
Donamos 100 kilos de picotas del Jerte para los menús de pacientes ingresados en hospitales extremeños
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha donado 100 kilos de picotas del Jerte para los menús de los pacientes de los centros médicos del Complejo Hospitalario de Badajoz. El objetivo es promover hábitos de alimentación saludable y contribuir a que las personas ingresadas puedan contar con un postre […]
Decálogo para reconocer la auténtica Picota del Jerte
Los días cada vez parecen más largos y las temperaturas se vuelven más cálidas. Prueba de la llegada del verano y, con él, la de uno de los frutos más esperados de la temporada: la picota del Jerte. Con motivo del arranque de la campaña de certificación de este producto, el Consejo Regulador de la […]
Arranca la campaña de certificación de la picota del Jerte con una previsión de hasta 3,5 millones de kilos
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras picotas del Jerte de la temporada. Comienza un riguroso proceso de selección que arranca en el marco del Día Internacional de la Picota del Jerte y busca garantizar al consumidor la máxima calidad de este fruto único. […]
Cambiamos 1.000 cajitas de cerezas por cigarros con motivo del Día Mundial sin Tabaco 2026
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte se une a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) en una iniciativa a pie de calle que consiste en intercambiar cigarros por cerezas, con motivo del Día Mundial sin Tabaco. El objetivo de la acción es concienciar sobre la importancia de tener […]
Ajo Rose de Cereza del Jerte al estilo La Fabiola de Cáceres
La Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha contado este año con un aliado de excepción: el restaurante cacereño La Fabiola. Ha incorporado en su menú y en su menú degustación varios platos con nuestras cerezas del Jerte DOP. El jefe de cocina, David Domínguez nos enseña a preparar un espectacular Ajo rose de […]
La cereza Navalinda, autóctona del Valle del Jerte
La cereza Navalinda es una de las variedades más especiales de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte. Al igual que las picotas, es una cereza autóctona del Valle del Jerte. Es una variedad de media estación, como la cereza Van. Y su recolección recolección suele arrancar a finales de mayo o principios de […]
La cereza Van. El sabor DOP Cereza del Jerte de media estación
La cereza Van es una de las que forman parte de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte. Por tanto, si procede de agricultores de nuestra Denominación, cuyo producto ha pasado nuestros controles de calidad, aparecerá en los puntos de venta con el sello DOP. La recolección comienza a finales de mayo o principios […]
Receta de ensalada de cerezas del Jerte asadas, con burrata y vinagreta de pistacho
Con la llegada de las cerezas y el buen tiempo siempre apetece algo fresquito, así que te proponemos una ensalada. Pero vamos a usar las cerezas del Jerte de un modo muy especial. ¿Sabías que puedes dorarlas al horno para que suelten el jugo y darles un toque especial? Y no dejes de añadir un […]
Las lluvias en el Valle del Jerte interrumpen temporalmente la campaña
La campaña de Cereza del Jerte se ha visto interrumpida temporalmente por las lluvias en las comarcas productoras. Esta situación climática ha afectando a las variedades de media estación, donde el daño es importante. Por este motivo, desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) queremos mostrar todo el apoyo a nuestros […]