Tarta de cereza americana en porciones individuales. Fácil y muy rápida de preparar
Las tradicionales pie americanas son tartas de fruta elaboradas con masa recubierta o rellena de este ingrediente. La más tradicional es quizás la tarta de manzana, pero existen múltiples variantes. Y, por supuesto, podemos usar cerezas o picotas del Jerte. Tanto frescas troceadas, como en compota. En la tradicional apple pie, tarta de manzana anglosajona, […]
Dónde comprar online cerezas del Valle del Jerte con denominación de origen
La temporada de cerezas del Valle del Jerte comienza normalmente en mayo. Siempre supeditada a factores climatológicos. Los frutales necesitan recibir unas horas determinadas de frío al año y el fruto precisa de un tiempo de maduración. La mayor parte de la cosecha se comercializa en canales tradicionales: supermercados y fruterías. Y, entre el 60 […]
Celebramos el Día Internacional Picota del Jerte con las primeras cerezas certificadas
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras Picotas del Jerte la temporada. Se certifican cuatro variedades: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés. Esta última, la más apreciada por ser la que más tiempo madura en el árbol al sol y, por […]
Roberto Brasero recibirá el premio Picota del Jerte 2021
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte el Premio a la Excelencia Picota del Jerte 2021 a Roberto Brasero. El periodista recibirá el galardón el próximo sábado, 12 de junio, por difundir las excelencias de la cereza en su espacio televisivo. El galardón se entregará en el Hotel Balneario Valle […]
Receta de temporada. Tarta de almendras y cerezas del Jerte
Las cerezas del Jerte van llegando y nos apetece preparar algo especial con ellas. Como nos encanta la repostería, optamos por una tarta de almendras con cerezas del Jerte. En poco más de una semana, podremos hacerla ya con Picotas del Jerte. Una vez hecha, podremos conservarla en la nevera durante unos días. ¡Vamos allá! […]
Llega la Cerecera 2021 al Valle del Jerte. Seguimos online.
Como todos los años, la Cerecera, época de recogida de cerezas en el Valle del Jerte, se celebra con distintas actividades gastrononómicas y de ocio. Como sucedió el año pasado, a raíz de la situación de pandemia por Covid-19, buena parte de las actividades de la Cerecera 2021 serán online. No obstante, de modo virtual […]
Gominolas caseras de cerezas del Jerte. Sencillas, ricas y más sanas
¿A quién no le gustan las gominolas? Todos nos hemos llenado la tripa, alguna vez, con estos dulces. Aunque la mejor forma de disfrutar nuestras cerezas del Jerte y picotas del Jerte en temporada es frescas, os proponemos una forma divertida de degustarlas. ¡Preparamos una receta de gominolas caseras de cerezas del Jerte! Están hechas […]
La DOP Cereza del Jerte colabora con la AECC por tercer año consecutivo
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte colabora con la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) en la acción ’Cambiamos Cerezas del Jerte por cigarrillos’. El objetivo de esta campaña es concienciar a la población sobre las ventajas de dejar el hábito del tabaco y cambiarlos por la práctica saludable […]
Postre de temporada. Coulant de chocolate con cereza del Jerte
En esta ocasión os proponemos endulzar un poquito más uno de los postres más sabrosos. El coulant o volcán de chocolate nació en la meseta de l’Aubrac, al suroeste de Francia, en los años 80. Se trata de un pequeño bizcocho de chocolate, con el interior fundido. De este modo, cuando se corta el bizcocho […]
Las primeras cerezas certificadas del Jerte ya están en el mercado
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras cerezas de la variedad Navalinda, la única que tiene pedúnculo certificada en el Valle del Jerte. La presidenta del Consejo Regulador, Clara Prieto, ha comentado que “esta campaña tiene muy buena calidad debido a que las […]
