La picota del Jerte, una cereza dulce, dulce
La Picota del Jerte se caracteriza por ser una cereza dulce y que cruje en boca. También tiene un tamaño más pequeño que otras cerezas y se comercializa sin rabito. El pedúnculo del fruto queda prendido del árbol durante la recolección, ya que se desprende del fruto de manera natural. Sin embargo, ¿sabéis por qué […]
Dónde comparar las cerezas de la variedad Ambrunés. La picota del Jerte más famosa
Las cerezas de la variedad Ambrunés son un tipo de Picota del Jerte. Son las picotas más producidas, que más se exportan y las que alcanzan mayor tamaño. Representan cerca del 30% de la superficie dedicada al cerezo en la zona de cultivo. Puede decirse que, por su calidad y cantidad, esta es la más importante de las […]
Ya se conoce el mapa genético de la cereza ambrunés
El mapa genético de la cereza ambrunés ha dejado de ser un misterio. Un trabajo conjunto del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), y la Michigan State University, ha servido para elaborar el primer mapa genético detallado de la variedad de cereza […]
Frutas con hueso: cuatro opciones saludables para el verano
Refrescante, sabrosa y sana. El consumo de fruta en el verano es una buena opción para hidratar el cuerpo de forma rápida, con un buen aporte de vitaminas, minerales y fibra, y sin añadir grasa. Además, la fruta es un complemento alimenticio estupendo para las actividades de verano, tanto para incluir en la mochila de […]
¿Por qué la Picota del Jerte no tiene rabo?
La Picota del Jerte es una cereza única y originaria del Valle del Jerte. Sin embargo, se cultiva también en las comarcas limítrofes de La Vera y El Ambroz. Madura en el árbol al sol, durante más tiempo que otras variedades de cereza y solo cuando alcanza su punto óptimo de maduración se desprende del […]
El Valle del Jerte producirá diez millones de kilos de Picota certificada en 2014
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras Picotas de las cuatro variedades certificadas: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés, esta última, la más apreciada por ser la que más tiempo madura en el árbol al sol, y por tanto es la […]
Doce alimentos extremeños con denominación de origen
Además de cerezas y picotas del Jerte, en Extremadura se producen una gran variedad de productos agrícolas y ganaderos. La calidad y origen de doce de ellos está certificada por otras tantas denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas. Te presentamos doce alimentos extremeños que no pueden faltar en tu mesa: Cerezas del Jerte […]
La floración en el Valle del Jerte anuncia la primavera y las mejores cerezas
La comarca cacereña de Valle del Jerte volverá a ser protagonista este año de la celebración de la fiesta del «Cerezo en Flor», declarada de Interés Turístico Nacional, y que dará comienzo el próximo día 28 en el municipio de El Torno. El Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, es famoso por la […]
Cuatro motivos para elegir Cereza del Jerte
La DOP Cereza del Jerte certifica la calidad de cinco variedades de cereza: la Navalinda, única variedad con pedúnculo perteneciente al grupo Cerezas del Jerte, y cuatro variedades del grupo de las picotas: Pico Limón Negro, Ambrunés, Pico Negro y Pico Colorado. Estas cerezas son todas de una calidad excepcional. Os damos cuatro motivos para […]
Las variedades de la Picota del Jerte
La Picota del Jerte es un tipo de cereza originaria del Valle del Jerte. Se distingue por su sabor y dulzura y porque se desprende del árbol sin pedúnculo o rabito. Su textura es carnosa y más crujiente, y su tamaño menor. La Picota del Jerte es también un cultivo artesanal, con cuatro variedades certificadas: Pico […]
