Las picotas del Jerte se pueden tomar a cualquier hora del día. En esta entrada apostamos por un desayuno completo. Se trata de una receta para preparar un smoothie bol de cerezas. Una forma saludable y fresca de arrancar el día. Incluso se puede dejar el desayuno preparado del día anterior. Se puede preparar en tan solo cinco minutos, pero hay que reservar un tiempo de enfriamiento. Además, es una receta apta para vegetarianos o veganos, si se usa un tipo de yogur que no lleve lácteos.
INGREDIENTES (para dos personas)
100 g de cerezas tipo Picota del Jerte
100 g de arándanos
200 g de yogur griego natural sin lácteos
2 cucharadas de semilla de chia
Un puñado de semillas variadas tostadas
Miel al gusto
ELABORACIÓN
Batir arándanos, cerezas y yogur hasta obtener una mezcla suave para nuestro smoothie bol de cerezas.
Tapar y agregar las semillas de chia. Cubrir y refrigerar durante toda la noche. O, al menos durante dos horas.
Por la mañana, distribuir la mezcla en dos tazones, cubrirla con yogur adicional y más cerezas.
Rociar con miel y espolvorear con las semillas mixtas tostadas.
TRUCOS para nuestro smoothie bol de cerezas
Para una mayor variedad puede prepararse también con ciruelas picadas y/o fresas.
Para una porción utilice la mitad de ingredientes y refrigere el resto tres días.
Nuestro smoothie bol de cerezas aport 90 kilocalorías por cada 100 gramos.
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