La exportación de cerezas españolas creció un 150% en junio 2021
La exportación de cerezas españolas creció un 150% en junio de este año. Junto con la venta al exterior de arándanos, que subió un 132%, la cereza es el producto hortofrutícola que registró mejores resultados con respecto a 2020, según la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas […]
Dónde comprar online cerezas del Valle del Jerte con denominación de origen
La temporada de cerezas del Valle del Jerte comienza normalmente en mayo. Siempre supeditada a factores climatológicos. Los frutales necesitan recibir unas horas determinadas de frío al año y el fruto precisa de un tiempo de maduración. La mayor parte de la cosecha se comercializa en canales tradicionales: supermercados y fruterías. Y, entre el 60 […]
Cereza negra. Todo lo que debes saber.
¿Conoces la cereza negra? Os hablamos de su origen, cómo plantarla y sobre su conservación. Se trata de una de las primeras frutas de hueso del verano. Es menos carnosa y tiene una piel más delicada que sus hermanas, las Primulat, Burlat, que se cultivan en el Valle del Jerte, y otras cerezas rojas. […]
Siete trucos para distinguir cerezas y picotas del Jerte
A la hora de ir a comprar al mercado en temporada de cerezas podemos encontrar distintas variedades. Las hay de proximidad, como las picotas del Jerte, y de mercados alejados. Pero, ¿cómo podemos estar seguros de la variedad que compramos? ¿Cómo se pueden distinguir cerezas y picotas? Y, ¿cómo descubrimos las falsificaciones? Aquí tenéis siete […]
Cerezas rojas, un puñado de propiedades beneficiosas
Cada año se producen alrededor del mundo dos millones de toneladas de cerezas rojas. Esta fruta de temporada y efímera es apreciada por su excelente sabor y sus numerosos beneficios para la salud. Aunque su origen se sitúa en la península de Anatolia, se cree que el Imperio Romano fue el responsable de su expansión […]
Aroma a picota. Química, olores y cerezas en el vino
Aroma a picota, a lavanda o incluso a queso. El olor del vino resulta un misterio en cada botella. Cada cepa concentra su propio olor y sabor de forma particular. De manera que cada vino huele y sabe de un modo distinto. El aroma del vino no proviene únicamente de la variedad de uva, de […]
Menú Navideño con cerezas para triunfar estas fiestas
Llegan las Navidades, y con ellas las comidas con familiares y amigos. Si te ha tocado preparar la cena este año, te dejamos un menú navideño con distintas recetas para disfrutar de la cereza. Aunque no sea su temporada en el hemisferio norte, siempre puedes utilizarlas confitadas, en almíbar, secas o en mermelada. Apunta estas […]
Tipos de cerezas. Variedades exóticas y atractivas
Existen decenas de tipos de cerezas. Las hay de diferentes tamaños y formas. Algunas reciben el nombre de cereza por su familiaridad y otras por la semejanza de su fruto. En este post, hablamos sobre algunas variedades exóticas y llamativas que se dan fundamentalmente en Sudamérica. Acerola o cerecita Su nombre científico es malpighia emarginata […]
Productos con cereza. Otra forma de llevar al mercado su sabor
La cereza es una fruta muy codiciada durante los pocos meses en los que se puede disfrutar de su sabor. Por fortuna para los amantes de esta fruta, en el mercado han ido surgiendo durante décadas diferentes productos con cereza. Permiten disfrutar de su sabor durante todo el año. Entre otros, han aparecido en establecimientos […]
Secretos de las cerezas. ¿Por qué es nuestra fruta favorita?
¿Quieres descubrir algunos de los secretos de las cerezas? Son sanas, sabrosas y existen mil y una historias y leyendas sobre ellas. Es nuestra fruta favorita y no podemos resistirnos a enumerar algunos de sus encantos. Su origen desconocido, sus propiedades y sus características la convierten en una fruta diferente; su sabor, en una de las […]
