La fibra de las cerezas y picotas te ayuda a prevenir enfermedades y cuidar la línea
El consumo de cereza y picota del Jerte tiene enormes beneficios para la salud, como os hemos comentado en otras entradas, relacionadas con sus vitaminas y minerales. En esta ocasión os hablamos de otro de los componentes de esta fruta que ayudan a nuestro organismo: la fibra. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda, […]
Recetas para preparar bombones caseros de cerezas o picotas
Hoy toca algo dulce. Hemos encontrado varias recetas para preparar bombones caseros de cerezas y aprovechar una combinación perfecta: chocolate y cerezas. Actualmente parte de la producción de Picota del Jerte se destina ya a la elaboración de bombones, los famosos Mon Chéri, que contienen licor de cereza y que se elaboran con las picotas […]
Tres trucos para deshuesar cerezas y picotas del Jerte
La cereza es una fruta ideal para preparar numerosos postres y platos. La mayoría de ellos requieren deshuesar la fruta, por eso, en una entrada anterior os habíamos dado ya algunos trucos para deshuesar cerezas de modo rápido y sencillo, como utilizar una pajita, un clip o una boquilla de manga de pastelería. En esta […]
Cuatro bebidas refrescantes con Picota del Jerte: Smoothie de cerezas con…
Un poco más espeso que los batidos tradicionales, el smoothie es una bebida cremosa, con una textura similar a la del batido. Se elaborada a base de trozos de fruta o zumos, concentrados o congelados, mezclados con productos lácteos y trozos de hielo. El nombre procede del término inglés “smooth”, que significa suave. Y, efectivamente, el […]
Frutas con hueso: cuatro opciones saludables para el verano
Refrescante, sabrosa y sana. El consumo de fruta en el verano es una buena opción para hidratar el cuerpo de forma rápida, con un buen aporte de vitaminas, minerales y fibra, y sin añadir grasa. Además, la fruta es un complemento alimenticio estupendo para las actividades de verano, tanto para incluir en la mochila de […]
La importancia del cultivo del cerezo en la economía del Valle del Jerte
El Valle del Jerte es una de las zonas de España con mayor densidad de cultivo de cerezo. Además, la provincia de Cáceres es la principal zona productora de cerezas de España, con Extremadura en segunda posición por comunidades, tras Aragón. Hablamos de la importancia del cultivo del cerezo en la economía del Valle del […]
3 cosas que hacen de la Picota del Jerte una cereza única
Cosas que hacen de la Picota del Jerte una cereza única. Te presentamos en cuatro imágenes y gráficos tres características sobre las picotas y cerezas del Jerte que las convierten en un producto único: La zona de producción Un alimento muy saludable Una cereza distinta Guardar
¿Por qué la Picota del Jerte no tiene rabo?
La Picota del Jerte es una cereza única y originaria del Valle del Jerte. Sin embargo, se cultiva también en las comarcas limítrofes de La Vera y El Ambroz. Madura en el árbol al sol, durante más tiempo que otras variedades de cereza y solo cuando alcanza su punto óptimo de maduración se desprende del […]
Un ingrediente excelente para tus postres: aguardiente de cerezas kirsch
El Kirsch es un tipo de licor que suele elaborarse con cerezas ácidas y que es, probablemente, originario de la región de la región de la Selva Netra, en Alemania. También puede encontrarse en España. Desde 1986, la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte elabora su aguardiente Kirsch con cereza tipo picota. Esta bebida […]
Música para el tiempo de las cerezas
Este año 2014 el Premio a la Excelencia Picota del Jerte recayó en la banda extremeña Extremoduro. El primer single de su disco Para todos los públicos (Warner 2013), lleva por título “¡Qué borde era mi valle!”, en referencia al Valle del Jerte, y comienza diciendo “Vamos a robar cerezas de las del Valle del Jerte. […]
