¿Inauguramos la temporada con un postre fácil con cerezas? Tan sencillo que lo podemos tener listo en media hora. Además, podemos elaborar solo las raciones que vayamos a consumir. Preparamos una tarta de chocolate y cerezas en pocillo o taza.
Nuestra recomendación, elegir cerezas o picotas del Jerte, ideales para cualquier postre por sus sabor dulce y porque no hay que retirarles el rabito puesto que ya se comercializan sin él.
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
75 g de chocolate negro derretido – con un extra para servir y decorar el postre-
50 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente – y un extra para engrasar-
2 huevos
50 g de azúcar
50 g de harina
½ cucharadita de levadura química
50 g de cerezas – y un par más de cerezas para decorar-
2 cucharadas de zumo de cereza
ELABORACIÓN POSTRE SENCILLO CON CEREZAS
En primer lugar, lavar, deshuesar – en esta entrada podéis ver cómo – y trocear las cerezas. Reservar. Batir los huevos y reservar.
A continuación, fundir el chocolate e incorporar en un bol la mantequilla, los huevos y el azúcar y mezclar bien.
Agregar la harina, la levadura, las cerezas y el zumo de cereza y mezclar de nuevo hasta que quede una masa suave.
Engrasar dos tazas o pocillos con mantequilla y verter la mezcla en cada una hasta llenar ¾ partes. Cubrir con film transparente e introducir en el microondas a plena potencia durante 2 minutos.
Finalmente, retirar el film y cocinar otros 30 segundos hasta que suba la masa o esté bien cocida.
Para servir, cubrir nuestro postre fácil con cerezas con la fruta reservada y rociar con el chocolate derretido también reservado.
Podéis encontrar otras formas de preparar otro postre fácil con cerezas y queso en microondas siguiendo esta receta de Directo al paladar.
Además, tenéis una gran variedad de recetas dulces y saladas con cerezas en nuestra sección Recetas.
