La posibilidades gastronómicas de las cerezas del Jerte son muchas y muy variadas, como podréis comprobar en nuestra sección de recetas. En esta entrada os proponemos tres recetas para elaborar ensaladas con cerezas. Berenjenas, aguacates y parmesano son tres ingredientes estupendos para combinarlos con cerezas del Jerte en una rica ensalada. Estas son las propuestas que hemos encontrado en conocidas publicaciones y blogs gastronómicos.
- Directo al paladar. Ensalada templada de berenjenas y cerezas con canónigos. Una propuesta sencilla y estupenda para el verano. Como ingredientes principales necesitaréis una berenjena, canónigos, cerezas del Jerte, tomates tipo cherry y queso de rulo de cabra.
- Extremadurate. Ensalada de cerezas del Jerte con aguacates. Para este sencillo plato solo necesitaréis cerezas, aguacate y albahaca. Tres ingredientes acompañados de una sencilla vinagreta y tendréis vuestra ensalada lista para consumir.
- Margot – Cosas de la vida. Ensalada de cereza y parmesano. Otra sencilla propuesta para la que tan solo requeriréis hojas de lechuga de roble, queso parmesano, almendras tostadas, pan de espelta y seis cerezas.
