Polos saludables de cerezas y chocolate blanco, con solo tres ingredientes
Seguimos disfrutando del verano y de la temporada de picotas del Jerte. Y, para refrescarnos, nada mejor que unos polos saludables de cerezas. Compartíamos hace poco en la web la receta de polos de cerezas y cookies de @lasmariacocinillas. En esta ocasión, tocan polos de picotas del Jerte y chocolate blanco, con la receta de […]
Ensalada de temporada con picotas del Jerte y veganesa de cerezas
Las picotas del Jerte pueden disfrutarse de muchas maneras. Frescas o en recetas. Y también hay muchas recetas que podemos alegrar con un puñado de cerezas frescas, de temporada. Es el caso de esta ensalada vegana, que nos propone Gloria Carrión, de Lagloriavegana.com. Se trata de una ensalada de picotas del Jerte, que lleva además […]
¡Preparamos tortitas de cereza para desayunar!
Esta mañana, preparamos un superdesayuno. Elaboramos unas tortitas de cereza para cargarnos de energía. Por una parte, elaboraremos unas 16 tortitas que cubriremos con salsa de cerezas y cerezas frescas. ¡Vamos allá! INGREDIENTES PARA LAS TORTITAS DE CEREZA 300g de cerezas del Jerte 120 g de harina fermentante Pizca de sal 1 huevo grande […]
Pescado blanco con salsa de cerezas. Receta con producto de temporada
¡Estamos en plena temporada de cereza del Jerte y poco falta para que lleguen nuestras picotas! Así que aprovechamos para degustarlas con todo tipo de productos. Hoy toca pescado. ¿Lo habías pensado? Esta receta de salsa de cereza del Jerte puedes prepararla con cualquier tipo de pescado blanco, el que tengas en la pescadería a […]
Receta de temporada. Preparamos flan de cerezas del Jerte
En esta entrada os proponemos un postre de temporada. Aunque lo mejor es disfrutar las cerezas del Jerte frescas, las emplearemos para elaborar un flan de cerezas. Eso sí, reservamos alguna al natural, crujiente, para coronar nuestro postre. Ingredientes 6 huevos 200 ml de nata para montar (25% materia grasa) 100 ml de leche […]
¿Sabes cómo preparar almíbar de cerezas?
La temporada de cerezas del Jerte ha comenzado. ¡Y vamos a aprovecharla al máximo! Recuerda, que solo tenemos esta fruta unos meses al año. Las cerezas del Jerte DOP en mayo y, las picotas del Jerte, en junio y julio. La propuesta de hoy es preparar un risco almíbar de cerezas. Para qué se […]
Receta de cobbler de cereza del Jerte
¿Sabías que el principal mercado de comercialización de nuestras Picota del Jerte es el británico? En esta ocasión os proponemos un postre muy inglés con esta sabrosa fruta de temporada. Se trata de un cobbler de cereza, que elaboraremos con cerezas o picotas del Jerte. El cobbler es tradicional de Reino Unido y Estados Unidos. […]
Receta de sopa fría para el verano. Ajoblanco de picotas del Jerte
Os invitamos a preparar una sopa fría, típica extremeña, e ideal para el verano. Se trata de un ajoblanco de picotas del Jerte, con esta estupenda receta de Cenas para peques. El ajoblanco es un plato típico de la gastronomía extremeña. También de Andalucía. De hecho, hay quien lo considera una variante del gazpacho. Los […]
Receta Real Food con Cereza del Valle del Jerte. Tarta de Picotas del Jerte
Desde hace algún tiempo se ha creado todo un movimiento en torno a la «Real Food» (comida real). El creador es Carlos Ríos y apuesta por desechar la comida ultraprocesada y volver al alimento natural, al producto fresco. Estamos en plena temporada de Picota del Jerte, un producto ideal para realfooders. Y también para amantes […]
Un postre fácil con cerezas para empezar la temporada: Tarta de chocolate y fruta en pocillo
¿Inauguramos la temporada con un postre fácil con cerezas? Tan sencillo que lo podemos tener listo en media hora. Además, podemos elaborar solo las raciones que vayamos a consumir. Preparamos una tarta de chocolate y cerezas en pocillo o taza. Nuestra recomendación, elegir cerezas o picotas del Jerte, ideales para cualquier postre por sus sabor […]
