Continuamos con las recetas con Cerezas del Jerte. En esta ocasión os proponemos un Clafoutis de cerezas. Recordad que ya podéis cocinar con auténticas Cerezas del Jerte porque ya tenéis en vuestros puntos de venta cerezas acreditadas con el sello de calidad de la Denominación de Origen.
Receta de Clafoutis de cerezas
El Clafoutis de cerezas es un pastel de origen francés. Tradicionalmente se elabora con cerezas, aunque pueden incorporarse otras frutas. Por eso podréis seguir haciéndolo cuando termine la temporada de cerezas.
Hemos encontrado varios blogs en los que nos explican cómo prepararlo. En el blog de Gastronomía & Cía nos proponen una receta con los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES
- 350 gramos de nata para montar
- 5 huevos
- 165 gramos de azúcar
- 100 gramos de almendra molida tostada
- 30 gramos de harina de repostería
- 400 gramos de Cerezas
- 1 vaina de vainilla
- Azúcar glas
ELABORACIÓN
En este enlace tenéis las instrucciones.
Cocinar para los amigos también nos brinda sus trucos para preparar el Clafoutis de cereza. En este caso, os dejamos un vídeo con la preparación:
Por otra parte, os recordamos que podéis encontrar otros postres y recetas con cerezas en la sección de Recetas de la web. También en nuestro blog, donde encontraréis platos dulces y salados. Además, de excelentes propuestas de repostería. Desde bizcochos a helados. Smoothies y batidos, y otras bebidas refrescantes para la primavera y el verano.
