La oferta gastronómica de Cáceres y sus denominaciones de origen de en ‘Madrid Fusión’
Termina una semana de mucho ajetreo para los amantes de la gastronomía. Entre el 2 y el 4 de febrero se celebró la edición 2015 de “Madrid Fusión”, en la que las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de la provincia de Cáceres fueron dignos representantes de la oferta gastronómica de Cáceres. En esta […]
De ruta gastronómica por el Valle del Jerte
Aunque es famoso por sus cerezas, el Valle del Jerte goza de un microclima que lo hace idóneo para el cultivo de muchas otras frutas, como de hecho ocurre. En el Valle del Jerte se producen ciruelas, peras, higos y castañas, mientras que el bosque proporciona también frambuesas, zarzamoras, grosellas y moras. Por este valle […]
Mucho más que cerezas: la gastronomía del Valle del Jerte
Como no solo de cerezas vive el hombre, hemos decidido hablar esta vez de otros de los estupendos productos que podéis degustar en el Valle del Jerte. En estas tierras el olivo y la vid tienen un peso importante, con denominaciones como la DOP Aceite de Monterrubio o la DO Ribera del Guadiana. Estos cuidados […]
Desde la DOP Cereza del Jerte os proponemos unas refrescantes tapas de verano
El Consejo Regulador Denominación de Origen Cereza del Jerte, en colaboración con la marca Alimentos de Extremadura del Gobierno de Extremadura a través de Extremadura Avante, mostró esta mañana cómo elaborar varias tapas diseñadas por los alumnos de primero del curso de Dirección de Cocina junto a los profesores José Luis González, Juan Julián Fernández […]
La Escuela de Hostelería de Madrid enseña a cocinar con Cereza del Jerte DOP
El próximo jueves 30 de mayo, a partir de las 12.30 horas, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte en colaboración con la marca Alimentos de Extremadura del Gobierno de Extremadura a través de Extremadura Avante, les invita a participar en el taller de cocina que se celebrará en la […]
