Compartimos otra de las recetas que han elaborado los colaboradores que han participado en esta campaña de Picota del Jerte. No te pierdas las de bizcocho sin horno de chocolate y picotas del Jerte y la de ensalada de picotas del Jerte y veganesa de cerezas. En este caso, @lasmariacocinillas nos propone una receta de polos de picotas del Jerte y cookies, para combatir el calor en verano. Es una receta súper sencilla, que prepararéis en pocos minutos. Además, podréis disfrutar de helados caseros y naturales.
Ten en cuenta que vas a necesitar unas poleras o moldes de helado y también palitos de madera.
INGREDIENTES PARA LA RECETA DE POLOS DE PICOTAS DEL JERTE
- Galletas caseras o galletas sin azúcar y lo más naturales posible
- Picotas del Jerte
- Leche de coco (de lata) o nata (35% materia grasa)
ELABORACIÓN DE LOS POLOS CON COOKIES Y LECHE DE COCO
En primer lugar, para preparar estos polos de picotas del Jerte y cookies debes desmenuzar las galletas en un bol. Te recomendamos que emplees nuestra receta de cookies de cerezas, que deberás tener elaboradas previamente.
A continuación, debes lavar, deshuesar y trocear las cerezas.
Incorpora cerezas y galletas al molde de helado o polera. Y añade la leche de coco o nata.
Finalmente, coloca los palitos para los polos de cookies y picotas.
Congela los polos de cookies y picotas del Jerte 4 horas.
Y disfruta de esta receta supernatural y sana.
Puedes seguirla paso a paso, en el vídeo de la cuenta de Instagram de la autora.
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