Seguimos disfrutando del verano y de la temporada de picotas del Jerte. Y, para refrescarnos, nada mejor que unos polos saludables de cerezas. Compartíamos hace poco en la web la receta de polos de cerezas y cookies de @lasmariacocinillas. En esta ocasión, tocan polos de picotas del Jerte y chocolate blanco, con la receta de @ fit_happy_sisters.
Además de una receta saludable, es sencilla y con pocos ingredientes. Además, tendremos unos polos caseros y con fruta. Son supercremosos y el interior lleva cereza sin aditivos.
INGREDIENTES
- Picotas del Jerte
- Nata para montar
- Chocolate blanco sin azúcar
- Endulzante al gusto
ELABORACIÓN
En primer lugar, hay que lavar y deshuesar las picotas del Jerte. Por ejemplo, con una pajita.
Se trituran con batidora y se reparten en moldes para polos. Y se coloca el palito. Deben quedar en el congelador un par de horas. Además, hay que reservar parte del jugo de picotas del Jerte para la cubierta de los polos saludables de cerezas.
En segundo lugar, hay que batir la nata para montar y añadir en el bol el resto de jugo de picotas del Jerte, y algo de endulzante al gusto. En moldes para helados más grandes que los anteriores, se vierte esta mezcla y se añaden los polos de picota del jerte ya congelados y preparados anteriormente. Y se cubren con el resto de la mezcla de nata y cereza. De esta forma, la capa de nata recubrirá el interior de mermelada de picotas del Jerte.
En tercer lugar, hay que colocar los nuevos moldes con el helado en el congelador. En este caso, unas tres horas.
Por último, retira los polos saludables de cereza y dales un baño en chocolate blanco. Puedes decorar al gusto.
Podéis encontrar el vídeo con la receta en TikTok.
@fit_happy_sisters Polos 🍒 3 ingredientes! #yopicoteo PubIi @picotadeljerte ♬ FEEL THE GROOVE – Queens Road, Fabian Graetz
