Más de dos millones de cerezos del Valle del Jerte han iniciado su proceso de floración, tiñendo el paisaje de blanco. Este es uno de los espectáculos más famosos de la primavera. Una vez que florecen los cerezos del Valle del Jerte, las primeras cerezas llegarán dentro de 35 o 40 días. Y las picotas del Jerte se esperan para junio, aproximadamente.
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, José Antonio Tierno, destacó hoy que tienen “buenas perspectivas” para esta campaña. Según explicó, las condiciones climáticas de este año, con lluvias abundantes y temperaturas más frías, han provocado un “ligero retraso” en la floración con respecto a campañas anteriores. Sin embargo, Tierno señaló que esta situación es “natural y beneficiosa para el cultivo, ya que contribuye a un desarrollo óptimo de los cerezos”. Además, añadió que “puede favorecer una producción de mayor calidad”.
La D.O.P. Cereza del Jerte espera certificar entre dos y tres millones de kilos de cereza y la misma cantidad de picota del Jerte, lo que ascendería a un total de
entre cuatro y seis millones de kilos de fruta. “Si las condiciones climáticas lo permiten, esperamos certificar una producción significativa de cereza y picota del Jerte”, expresó Tierno.
Un cultivo con siglos de tradición en un entorno único
Ubicado en el norte de Extremadura, el Valle del Jerte es un enclave único donde los cerezos se cultivan en bancales de montaña. Se hace siguiendo una tradición familiar que se ha transmitido durante siglos. “Las condiciones del Valle, con su microclima y orografía, hacen que nuestras cerezas sean únicas”, destacó Tierno. También recordó que “la picota del Jerte, una variedad autóctona, que se distingue por su calidad”.
El cultivo natural y recogida de manera tradicional de estas cerezas multiplican sus propiedades y permiten que lleguen a los mercados en el momento óptimo para su consumo. Estos frutos son una buena fuente de salud porque contienen ocho vitaminas, hierro, magnesio, calcio, una gran cantidad de antioxidantes y fibra.
Una vez que florecen los cerezos del Valle del Jerte, y con la campaña en el horizonte, la comarca se prepara para una temporada en la que tradición, calidad e innovación se combinan para ofrecer un producto único en el mercado.
De momento, el Valle del Jerte celebra la floración de los cerezos, con su tradicional programa de actividades de promoción turística.
