Seguimos recopilando recetas con Picota y Cereza del Jerte, publicadas en esta temporada 2016 en los blogs de gastronomía. Encontraréis más en entradas anteriores. En esta ocasión os proponemos las siguientes recetas:
- Pastel de queso, yogur y cerezas al microondas sin gluten. Una receta apta para celíacos y de sencilla elaboración. Se necesitan Picotas del Jerte, por supuesto, y yogures naturales, queso de untar, Maizena, huevos, azúcar y ralladura de limón. La podéis encontrar en el blog El toque de Belén.
- Zumos con cereza. El blog Velocidad Cuchara, de Rosa Ardá, nos propone distintas bebidas con Picota del Jerte para energizarnos en verano, las encontraréis en las entradas Zumo detox “protector” para el verano y Zumo detox “reconstituyente” de verano, dos combinados de fruta y verdura.
- Salmorejo de cerezas. Una receta para vegetarianos, o no, con Picota del Jerte. Rica Rica. El blog Veganizando nos propone esta sopa fría de verano, que lleva, además de cerezas, tomate, pan rallando, aceite de oliva y vinagre, y que decora con unas Picotas del jerte.
- Pancakes sin azúcar aompañados de Picota del Jerte. Otro de los blogs de gastronomía en los que encontraréis a la Picota del Jerte es el de Como ser vegano, que presenta una receta para elaborar pancakes, que acompaña con frutas como la cereza.
- Ensalada de Arroz, Pato y Picotas. Uno de los platos en los que las Picota del Jerte combina a la perfección son las ensaladas. Fuego de Mortero propone mezclarlas con arroz y pato en la receta que encontraréis en el link y que también lleva espárragos trigueros, piñones, vino tinto, aceite y vinagre de módena.
