Receta de pavlova de cereza con picotas del Jerte
El chef Alvar Hinojal del restaurante vallisoletano Alquimia, ha incorporado este año a su carta la Cereza del Jerte con Denominación de Origen Protegida. En concreto, en el menú de su restaurante con una Estrella Michelin puede degustarse su postre «Pantera Rosa» elaborado con Cereza del Jerte DOP. Además, el chef realizó un showcooking en […]
Cómo preparar yogur de chocolate y cerezas. Un postre sano y casero
Os invitamos a preparar una receta supersencilla y casera de yogur de chocolate y Cerezas del Jerte DOP. Podéis prepararla en casa desde cero, o hacer la versión rápida utilizando yogur griego ya preparado, incorporando simplemente la fruta, el cacao y miel para endulzar. Con esta sencilla receta, con pocos ingredientes tendréis un postre o […]
Receta francesa e ingrediente extremeño: Galette de cerezas y almendras
Las galettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Se trata de una variante de las crêpes. Con esta receta podemos elaborar tartas de cereza de manera diferente, ya que no se necesitaremos un molde. En su lugar, la masa se enrolla y se coloca en la bandeja del horno. El relleno […]
Picotas del Jerte y vino tinto. Receta
Hoy os proponemos una receta muy sencilla, apta para la temporada de picotas y especial para amantes del vino. Se trata de unas picotas cocinadas con vino tinto, que se pueden servir como postre, acompañadas de helado de vainilla o queso cremoso. Ingredientes 500 gr. de picotas del Jerte 1/2 Piel de naranja 1 Vaso […]