Ingredientes

300 grs. de pasta filo «Feuilles de FILO» (7 hojas)
150 grs. de azúcar (100 g para el relleno y 50 g para hacer azúcar glass)
6 manzanas grandes y 200 g de cerezas del Jerte o Picotas (a vuestra elección)
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de canela en polvo (15 g)
1 chupito de ron y 150 ml de mantequilla
Para pincelar el Strudel antes de meterlo en el horno: 1 huevo y unas gotas de leche entera o con 50 ml. de aceite de oliva virgen extra.
Para acompañar: Con helado de vainilla o chocolate o bien con una crema de chocolate (50 ml. de nata líquida y 50 grs. de chocolate 70% cacao)