Ingredientes (4 pax):
Cerezas del Jerte 500 gr
Agua con gas 0,5 dl
Gelatina 3 hojas
Chocolate blanco 200 gr
Nata 700 gr
Cereza deshidratada (polvo) 200 gr
Caramelos de violeta 100 gr
Cerezas liofilizadas 25 gr
Yemas 6 uds
Estabilizante 20 gr
Jugo de Cereza 200 gr
Azúcar 50 gr
Galletas 20 gr