Ingredientes:
1000gr de cerezas
300gr de azúcar
100gr de glucosa
3 uni de vainilla
8gr de pectina
20 gramos de zumo de limón

Proceso:
—  Triturar las cerezas  y calentar a 45 º para añadir la mitad del azúcar con la pectina , cuando la mezcla llegue a 80 º añadir el resto de azúcar y el zumo de limón
—  Rellenar frascos esterilizados.