Ingredientes:

Queso Old Amsterdam
Queso de cabra
Queso manchego
Torta del casar
Lechuga
Alficoz
Tomate
Cerezas
Albahaca, Tomillo y sal
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Lavar, escurrir y cortar la lechuga y el tomate, pelar el alficoz y cortarlo en cubos, cortar los quesos duros y hacer cubos, con la torta del casar hacer unas pequeñas virutas. Ponerlo todo en un bol de ensalada y adornar con trozos de cereza. Añadir las especias, la sal y el aceite.

Por Carolus:

http://www.caroluscocina.com/2010/06/ensalada-los-4-quesos-concurso-lazy.html