Un rico Pastel de Cerezas

Falta poco para que lleguen las primeras cerezas al Valle del Jerte, por eso queremos dejaros una receta para que vayáis pensando ya en todos los postres que podréis preparar con las Picotas y Cerezas del Jerte.

Se trata de  un rico Pastel de Cerezas, que acompañamos de un vídeo del programa de Canal Sur Mira la Vida (en el que prepararon la receta).

INGREDIENTES  

¼ de Cerezas o Picotas del Jerte sin hueso
1 naranja
5 huevos
4 magdalenas
Copos de maíz inflados
125/150 gramos de chocolate
150 gramos de azúcar
1 litro de leche
Mantequilla sin sal

 

PREPARACIÓN

Se hierve medio litro de leche con un trozo de piel de naranja y el azúcar. Mientras tanto, se cortan las magdalenas en trocitos para reservar y se hace lo mismo con las cerezas: se pican y se reservan.

En otro recipiente, se funde el chocolate con el otro medio litro de leche. Se añade piel de naranja rallada y se deja hervir durante 5 minutos.

Se quita la cáscara de naranja del recipiente con la leche y se añaden los huevos y la mitad de las cerezas. Se tritura y se reserva.

A continuación se unta de mantequilla el molde para el pastel y se añaden los trozos de magdalenas, la otra mitad de las cerezas y el preparado con la leche. Se hornea 45 minutos a 180 grados.

Por último, se saca el pastel del horno, se deja enfriar y se desmolda.

Se servirá con la salsa de chocolate, decorada con los copos, que se añaden una vez que la salsa esté  fría.

 

Te esperamos en el Valle del Jerte para la Cerecera 2013

El día 30 de mayo arranca la Cerecera 2013. Incluye una gran cantidad de actividades y se prolongarán hasta el 2 de agosto. La Sociedad para la Promoción y Desarrollo del Valle del Jerte (Soprodevaje) ha adelantado un programa que incluye jornadas gastronómicas, folclore, actividades culturales, visitas a cooperativas, senderismo, rutas BTT y, por supuesto, la feria de la cereza.

programa_cereceraEn esta entrada queremos invitaros a participar en las actividades más destacadas de la Cerecera 2013:

VIII Jornadas gastronómicas de la Cereza Picota. Del 30 de mayo al 21 de julio
Degustación de platos elaborados con Cerezas en Restaurantes del Valle del Jerte. Realización del IV Concurso al Plato mejor valorado.

IV Feria de la Cereza. El 9 de junio en Rebollar. De 10.00 a 14.00 horas

  •    Degustación
  •    Cata de Cerezas “Valle del Jerte”
  •    Mercado de Cerezas
  •   Animación de Calle
  •   Juegos y talleres
  •   Rutas

Jornadas de Puertas Abiertas en las cooperativas y Agrupación del Valle del Jerte. Del 2 de junio al 21 de julio

Muestra y cata de cerezas

cerecera_programa2IV Convivencia Cerecera del Valle del Jerte. El 2 de agosto en Cabezuela del Valle

III Recreación Etnográfica de la Cerecera. De 10.00 a 14.00 horas.
Un recorrido por la evolución de la Cereza en el Valle del Jerte.
VII Jornadas de Mercado y Economía Responsable
Actividad organizada por el Grupo de consumo Responsable y Ecológico del Valle del Jerte
Convivencia Cerecera. A partir de las 19.00 horas.

  •       Certamen
  •       Degustación del Menú Gastronómico Cerecero
  •       Animación de Calle
  •       Concursos y Juegos
  •       Actividades lúdicas en la piscina
  •       Música popular y DJ

 

 

Te esperamos en el Valle del Jerte para celebrar la Cerecera 2013

El día 30 de mayo arranca la Cerecera 2013. Incluye una gran cantidad de actividades y se prolongarán hasta el 2 de agosto. La Sociedad para la Promoción y Desarrollo del Valle del Jerte (Soprodevaje) ha adelantado un programa que incluye jornadas gastronómicas, folclore, actividades culturales, visitas a cooperativas, senderismo, rutas BTT y, por supuesto, la feria de la cereza.

programa_cereceraEn esta entrada queremos invitaros a participar en las actividades más destacadas de la Cerecera 2013:

VIII Jornadas gastronómicas de la Cereza Picota. Del 30 de mayo al 21 de julio
Degustación de platos elaborados con Cerezas en Restaurantes del Valle del Jerte. Realización del IV Concurso al Plato mejor valorado.

IV Feria de la Cereza. El 9 de junio en Rebollar. De 10.00 a 14.00 horas

  •    Degustación
  •    Cata de Cerezas “Valle del Jerte”
  •    Mercado de Cerezas
  •   Animación de Calle
  •   Juegos y talleres
  •   Rutas

Jornadas de Puertas Abiertas en las cooperativas y Agrupación del Valle del Jerte. Del 2 de junio al 21 de julio

Muestra y cata de cerezas

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III Recreación Etnográfica de la Cerecera. De 10.00 a 14.00 horas.
Un recorrido por la evolución de la Cereza en el Valle del Jerte.
VII Jornadas de Mercado y Economía Responsable
Actividad organizada por el Grupo de consumo Responsable y Ecológico del Valle del Jerte
Convivencia Cerecera. A partir de las 19.00 horas.

  •       Certamen
  •       Degustación del Menú Gastronómico Cerecero
  •       Animación de Calle
  •       Concursos y Juegos
  •       Actividades lúdicas en la piscina
  •       Música popular y DJ

 

 

Sello de Calidad de Cereza del Jerte

La temporada de cerezas arranca con el programa de RNE ‘Los Clásicos’

cerezas_valledeljerte_cuenco2El próximo 17 de mayo, viernes, se emitirá en directo desde el Hotel Balneario Valle del Jerte (Valdastillas, Cáceres) el programa Los Clásicos de RNE. El programa, dirigido y presentado por  Carlos Santos y Mikaela Vergara, dará el pistoletazo de salida a la campaña de Cerezas en el Valle del Jerte.

Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, os animamos a todos aquellos que podáis acercaros a seguir el programa desde el Hotel Balneario Valle del Jerte.

‘Los Clásicos’ de RNE es un programa para todos los públicos donde la mejor música de todos los tiempos es el hilo conductor de juegos, entrevistas, reportajes, tertulias y actuaciones. El programa que se emite en directo, de lunes a viernes, a las 15.00 horas, recupera una ventana abierta a la gran música, entretenimiento de calidad al alcance de todos.

Sello de Calidad de Cereza del Jerte

El programa de RNE ‘Los Clásicos’ se emitirá el viernes 17 desde el Valle del Jerte

cerezas_valledeljerte_cuenco2El próximo 17 de mayo, viernes, se emitirá en directo desde el Hotel Balneario Valle del Jerte (Valdastillas, Cáceres) el programa Los Clásicos de RNE. El programa, dirigido y presentado por  Carlos Santos y Mikaela Vergara, dará el pistoletazo de salida a la campaña de Cerezas en el Valle del Jerte.

Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, os animamos a todos aquellos que podáis acercaros a seguir el programa desde el Hotel Balneario Valle del Jerte.

‘Los Clásicos’ de RNE es un programa para todos los públicos donde la mejor música de todos los tiempos es el hilo conductor de juegos, entrevistas, reportajes, tertulias y actuaciones. El programa que se emite en directo, de lunes a viernes, a las 15.00 horas, recupera una ventana abierta a la gran música, entretenimiento de calidad al alcance de todos.

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