El 70% de la cereza española se asocia en la ‘Mesa Sectorial de la Cereza’

Las principales empresas españolas productoras, transformadoras y comercializadoras de cereza, de un total de ocho comuidades autónomas ( Extremadura, Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana, Castilla y León, Andalucía, La Rioja y Región de Murcia ), que aglutinan en torno al 70%  de la producción española de esta preciada fruta, han  formalizado mediante la firma de los estatutos, la creación de la asociación “Mesa sectorial de la Cereza”.

El objetivo de la “Mesa Sectorial de la Cereza” es crear un foro de comunicación, hasta ahora inexistente, entre las diferentes zonas productoras del estado para poder trasnsferir conocimientos  y, en definitiva,  fortalecer el sector  y crear un instrumento para la defensa de los intereses comunes.

La firma de los estatutos de la “Mesa Sectorial de la Cereza” simboliza el punto de partida de una serie de acciones que se consideran urgentes y que son de común preocupación. El siguiente paso, por tanto, será solicitar una reunión a los Ministerios de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,  y Economía y Competitividad para presentarse como asociación y ponerles de manifiesto las inquietudes y proyectos del sector en todo lo relacionado con el cultivo y en lo relativo a protocolos de exportación y autorizaciones excepcionales.

Al acuerdo de la Mesa Sectorial de la Cereza se han sumando también cooperativas y empresas inscritas o certificadas por la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte.

El envasado de las cerezas del Jerte

Con el mes de mayo llegan las cerezas del Jerte. En una entrada anterior, os hablamos de proceso de recogida de este fruto, que sigue haciéndose de modo tradicional y a mano. En esta entrada queremos contaros cómo se clasifica y enfría la cereza en las empresas y cooperativas del Valle del Jerte, para que llegue a los mercados nacionales e internacionales en las mejores condiciones, y cómo se lleva a cabo el proceso de envasado.

En la actualidad, hay cinco empresas inscritas en la Denominación de Origen Cereza del Jerte, que reciben, envasan y comercializan cerezas avaladas con el sello de calidad Cereza del Jerte. Son:

La Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, una cooperativa de segundo grado, que inició su actividad en la década de los 60 y que está integrada por dieciséis cooperativas menores de las comarcas del Valle del Jerte y la Vera.

Campo y Tierra del Jerte es una empresa de origen familiar, creada en 2005 y dedicada al cultivo y venta de cerezas y otros productos.

La Cooperativa del Campo de Navaconcejo, que está formada por 300 socios productores de cerezas y, como las anteriores, comercializa otro tipo de frutas y productos producidos en el Valle del Jerte, como castañas, ciruelas, higos o frutos del bosque.

El Grupo Alba, una compañía ubicada en Plasencia y Puebla de la Calzada y creada en 1999 por “un grupo humano totalmente implicado en el desarrollo de las zonas rurales de producción hortofrutícola de Extremadura”, tal y como explican en su web.

Valgren, que es la última de las empresa en inscribirse en la Denominación de Origen Cereza del Jerte. Lo hizo en 2008 y, desde entonces, distribuye también cerezas y picotas del Jerte avaladas por el sello de calidad de esta denominación.

En el siguiente vídeo, el anterior presidente de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, Ángel Prieto (que permaneció nueve años en el cargo hasta que Emilio Sánchez Serrano, tomó el relevo) explica cómo se procesan las cerezas en la empresa de mayor tamaño de las inscritas en la Denominación de Origen Cereza del Jerte.

La Agrupación recibe cerezas directamente desde el campo, dos veces al día. Estas cerezas ya han sido ya calibradas en el punto de recogida, aunque, de nuevo, en la cooperativa se comprobará su calibre, separando las más pequeñas, que se destinan a la producción de bombones.

Las cerezas se someterán igualmente a un proceso de enfriamiento a una temperatura de entre cero y un grados, y se clasificarán en distintos envases, según las demandas de los diferentes establecimientos de venta al público.

La última campaña de Cereza del Jerte, 2013, se cerró con 4,5 millones de kilos certificados de cerezas y picotas. En el caso de las picotas, un 60% de la producción se destinó a mercados internacionales, fundamentalmente Reino Unido.

En el siguiente vídeo de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte podréis ver cómo se llevan a cabo los procesos de control de calidad, enfriado y envasado de las cerezas y picotas del Jerte:

Las primeras Cerezas del Jerte te esperan

La Campaña de la Cereza 2013 ha arrancado en el Valle del Jerte con la música del Programa Los Clásicos. Sin embargo, el programa de Radio Nacional de España no ha sido el único que se ha asomado al Valle del Jerte para ver cómo se recogen las cerezas de la Denominación de Origen “Cereza del Jerte”.

Como os hemos contado en nuestras cuentas de Twitter (Picota del Jerte y Picota del Jerte Salud) y Facebook, también en el programa de TVE2 Agrosfera hablaron de la campaña de la cereza; mientras que en Onda Cero entrevistaron al presidente la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, Ángel María Prieto.

En esta entrada hemos querido recoger algunas de las cuestiones comentadas en los medios de comunicación sobre la Campaña de la Cereza 2013 en el Valle del Jerte, además de dejaros los audios y vídeos de estos programas. También queremos recordaros que este fin de semana Radio Nacional de España vuelve al Valle del Jerte con el programa No es un día cualquiera, de Pepa Fernández, para celebrar la Cerecera 2013. Podéis escucharlo desde las instalaciones de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte  (Ctra. Nacional  110, km 381,4 de Valdastillas, Cáceres), los días 1 y 2 de junio.

El pasado 17 de mayo, el Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte fue el anfitrión del programa Los Clásicos en el Hotel Balneario Valle del Jerte, donde pudimos escuchar en directo el coro de cámara Ars Nova, de Plasencia, que interpretó obras del folclore extremeño bajo la dirección de  Félix Alberto García-Barquero.

Durante el programa, que dio arranque a la Campaña de la Cereza 2013, también entrevistaron al presidente de esta DO, José Fernández, que habló de cuestiones relacionadas con el impacto económico que tiene la producción de cereza en el Valle del Jerte.

Son 10.000 las familias que viven directamente de la cereza en el Valle, mientras que las empresas que transforman cereza son los principales empleadores de la zona. El Valle del Jerte tiene capacidad para producir unos 30 millones de kilos de cerezas, de los que ocho millones son Picotas del Jerte. El 60% de esa producción total se exportó en la campaña pasada, fundamentalmente a Reino Unido.

Por su parte, el programa Agrosfera hizo hincapié en el retraso que ha sufrido este año el inicio de la campaña, a causa de las condiciones climáticas. También de las expectativas de que la producción sea entre un 20 y un 30% menor por las lluvias ocurridas durante la floración, que han provocado que en las zonas de recolección temprana haya menos cerezas.

El programa de la televisión pública visitó las instalaciones de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, por lo que podéis ver cómo procesan las cerezas que reciben directamente del campo en estas instalaciones.