Comienzan las XII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota. Menús con mucho sabor

Continúa la Cerecera 2017 y el Valle del Jerte está en plena efervescencia gracias a las actividades organizadas para aprovechar el verano, la mejor época para disfrutar de las cerezas. Todos los fines de semana desde el 1 de junio hasta el 23 de julio, el Valle del Jerte celebra la llegada de su cereza más famosa, la picota. Durante este periodo se tendrán lugar las  XII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota.

Otro año más, los restaurantes de la comarca ofrecerán a los visitantes distintos menús protagonizados por la cereza picota, demostrando de nuevo la versatilidad de esta fruta en la cocina. Los comensales podrán comprobar que la picota es perfecta para cualquier ocasión, en forma de aperitivos, mousses, cócteles, postres o acompañamiento para carnes y pescados.

Este año participarán en las  XII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota doce restaurantes de la comarca extremeña –Restaurante Garza Real, La Cabaña del Jerte, Restaurante Las Palomas, Restaurante Los Arenales, Restaurante Napoleón, Piconegro, Restaurante Hostal Puerto de Tornavacas, Sabores del Jerte, Restaurante Turnat, Restaurante Abrasador Río Jerte, La Pradera del Valle y Restaurante Judería Valle del Jerte – un número que superará al de las últimas jornadas.

Estos establecimientos ofrecerán menús especiales, desde 20 hasta 38 euros, en los que reinará la picota en sus diferentes formas, sean frescas, confitadas, en salsa, en gazpacho e incluso en vinagreta. Los visitantes podrán atreverse con llamativos platos como piruletas de codorniz marinadas sobre pintura de cereza o lagarto ibérico caramelizado con salteado agridulce de cereza y boletus; o bien elegir platos más tradicionales como un delicioso solomillo de ternera con salsa de picotas. Los amantes de la cocina internacional también tendrán una cita en el Jerte, donde se pueden deleitar con un yakitori de pollo de corral con salsa teriyaki de cerezas, un suculento plato inspirado en la cocina japonesa.

Durante las  XII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picotaa, los restaurantes del Valle se convierten en junio y julio en los lugares ideales para saborear las picotas. Sus cuatro variedades –Pico Negro, Pico Limón Negro, Pico Colorado y Ambrunés – están en el punto óptimo de maduración y sabor para ser recogidas y llevadas a tu plato.

Si vas a visitar el Valle del Jerte durante esta época, te proponemos que complementes las XII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota con las distintas propuestas de agroturismo que ofrece el valle en esta época. Por otro lado, aquí te dejamos una lista de los restaurantes con el menú especial que ofrecen al público durante las  XII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota. Elige el que más te guste y disfruta de la picota en su mejor época. ¿Te lo vas a perder?

Agroturismo en Extremadura. Visita las cooperativas del Jerte

El Valle del Jerte es uno de los principales enclaves para disfrutar de actividades de agroturismo En Extremadura. La Cerecera atrae cada año a cientos de visitantes, que pueden visitar a fincas, hacer senderismo, excursiones y actividades de aventura, o disfrutar de jornadas de puertas abiertas en las cooperativas de la comarca, donde se realizan catas de cerezas y se muestra el ciclo del producto desde el campo a la mesa.

La oferta de actividades y la demanda de los visitantes crecen año tras año en el Valle del Jerte. El comienzo del buen tiempo y la tranquilidad del campo hacen que esta época sea estupenda para visitar la zona. Si a esto se le añade que comienza la Cerecera, la época de recogida de las cerezas, todo ello se convierte en un cóctel irresistible para los amantes de la naturaleza, de la tranquilidad y las cerezas.

Como alternativa de agroturismo en Extremadura, las propuestas del valle son muy variadas. Durante la Cerecera, el principal atractivo de la comarca es la recogida de cerezas en fincas, una actividad a través de la cual los visitantes se acercan a la agricultura tradicional del Jerte y al principal producto de estas tierras, la picota.

Los fines de semana de junio y julio, la oferta se centra en las cooperativas del Valle del Jerte, en donde se celebran jornadas de puertas abiertas. Estas cooperativas están formadas por pequeños agricultores que entregan la fruta poco después de ser recogidas. Podrán visitarse de 11h a 13h, con cata de cereza incluida:

  • 4/6. Coop. Agraria Coadena de Navaconcejo
  • 17/6. Coop. Santa Lucía de Valdastillas
  • 24/6. Coop. San Miguel de Cabrero
  • 1/7. Coop. Nuestra Señora de Peñas Albas de Cabezuela
  • 8/7. Coop. Agraria Tornavalle en Tornavacas

Estas sociedades y otras once más se unen en la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, formada por cerca de 3.500 socios. Nació en la década de los años sesenta, convirtiéndose en una de las pioneras del asociacionismo agrario en la historia de Extremadura. Además de la cereza, cuya cosecha media es de 15.000 tm, también comercializan otros productos como aceitunas, castañas o frambuesas.

Los domingos 11, 18 y 25 de junio y 2, 9, 16 y 23 de julio se podrán realizar visitas guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte.

Durante estos meses en los que el clima permite realizar múltiples actividades y fiestas al aire libre, y también conocer los parajes extremeños y descubrir la picota del Jerte y sus variedades, la Mancomunidad del Valle del Jerte organizan actividades de aventuras, senderismo y BTT para atraer a los amantes de la naturaleza y a los visitantes más atrevidos, otro de los elementos que refuerzan al Valle del Jerte como una de las comarcas ideales para quienes busquen alternativas de agroturismo en Extremadura.

Cerecera

¡Llega la Cerecera 2017 al Valle del Jerte! Jornadas gastronómicas y Feria de la cereza

La Cerecera 2017 ya está aquí. Se acerca la mejor época para los amantes de las cerezas. Desde los primeros días de mayo comienza en el Valle del Jerte la temporada de recolección de cerezas, que se alargará hasta finales de julio. Esta es la mejor época del año para disfrutar de la cereza y, en la comarca extremeña, se aprovechan estos meses para organizar múltiples actividades relacionadas con su recogida y su degustación.

Aunque ya se han comenzado a recoger determinadas variedades de cerezas, aún quedan tres meses en los que disfrutar del Valle del Jerte y sus cerezas con Denominación de Origen Protegida, durante la Cerecera 2017. El 1 de Junio darán comienzo las XII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, que se cerrarán oficialmente el 23 de julio. Los restaurantes del Jerte participarán en estas jornadas con menús especiales a base de cereza picota, el producto estrella de la temporada.

Por otra parte, el domingo 4 de junio, de 10 a 14.00 horas, se celebrará en el municipio de Navaconcejo la Feria de la Cereza. Durante todo el día habrá un mercado de la cereza donde se podrán adquirir distintas variedades  y también se organizará un taller de cocina y una degustación y cata de cerezas. En las calles de Navaconcejo habrá cuentacuentos y actividades lúdicas para los más pequeños, y los que quieran disfrutar del buen tiempo y de la naturaleza podrán hacer una ruta de senderismo y una ruta cultural etnográfica por la zona.

Además de estas dos actividades principales, los visitantes podrán disfrutar la Cerecera 2017 en las fincas agrícolas y podrán conocer las cooperativas de la mancomunidad del Valle del Jerte que se dedican al cultivo de la cereza. Durante los meses de junio y julio, igual que se ha hecho otros años, se realizarán excursiones a las fincas donde los visitantes podrán recoger las cerezas y conocerlas en profundidad.

Para tomar contacto con la agricultura tradicional del Jerte, los sábados de junio y julio habrá jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle del Jerte, que incluirán una muestra y cata de las cerezas. Una buena forma d conocer la diferencia entre las picotas y las otras variedades. Los domingos los visitantes tendrán la posibilidad de realizar una visita guiada a la mayor central hortofrutícola de la cereza.