picotas-jerte

¿Qué es una picota?

Es una variedad de cereza originaria del Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, donde se cultiva tradicionalmente desde el siglo XVII.

Es la cereza más apreciada por su sabor y calidad superior.

Se caracteriza por no tener rabito, puesto que se queda prendido en el árbol durante la recolección.

Son cultivadas artesanalmente entre montañas de más de 2.000 metros de altitud, en tierras fértiles, regadas por arroyos de aguas cristalinas y respirando aire puro.

Cuando tiene el grado óptimo de madurez, la recogida de picotas se realiza a mano con cestas de castaño, según la tradición de siglos.

Después, las picotas del Jerte son seleccionadas una a una a pie de árbol.

comiendo_cerezas

¿Cómo distinguirla?

Porque no tiene rabito: se queda prendido en el árbol en la recolección artesanal.

Su calibre es algo más pequeño que el de otras cerezas.

Es más dulce, más crujiente y de color rojo oscuro.

Es la cereza de mayor calidad, la más buscada por su sabor.

Sólo las auténticas tienen sello de calidad de la D.O.P Cereza del Jerte.

Las encontrarás en tu tienda durante julio y agosto.

dni_picotas

Son picotas con dni

Las mejores Picotas del Jerte son seleccionadas y reconocidas con el sello de calidad de la D.O.P Cereza del Jerte, que garantiza su origen y variedad auténticas.