Las fiestas de la cereza en el Valle del Jerte

La agricultura es la principal actividad productiva en el Valle del Jerte. Es por ello que muchas de las celebraciones más importantes de la comarca tienen muy presentes los alimentos que se obtienen de estas tierras, como las Picotas y Cerezas del Jerte, que cuentan con conmemoraciones relacionadas con la floración de los cerezos o la recogida del fruto.

Aprovechando que se acerca la Fiesta del Cerezo en Flor, declarada de Interés Turístico Nacional, os recordamos algunas de las celebraciones imprescindibles para visitar el Valle del Jerte.

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Finca con cerezos durante la floración

La Otoñada es la fiesta que marca la caída de las hojas de los cerezos. El Valle del Jerte se tiñe de colores marrones, rojizos, ocres y amarillos para esperar a que la primavera vuelva a anunciar, con la floración, la llegada de las cerezas en verano. La Otoñada, de las que ya se han celebrado diez ediciones, tiene como acto central la Fiesta de la Caída de la Hoja. Durante esta celebración también se pueden degustar setas, apreciar el folclore local y disfrutar actuaciones teatrales y actividades culturales. Destacan igualmente el mercado medieval y, por supuesto, los eventos programados para conocer el Valle del Jerte, como las rutas de senderismo.

El Cerezo en Flor es la fiesta de la primavera. Las flores blancas llenan el millón de cerezos del Valle del Jerte para anunciar la llegada de las cerezas. La floración no se produce en una fecha fija y suele durar diez días. Este año se espera que los cerezos comiencen a florecer en torno a la semana que viene. Todavía necesitan más sol. Sin embargo, para recibir el manto blanco que cada año tiñe el valle se ha cerrado ya el programa de actividades de la Fiesta del Cerezo en Flor 2013, que comenzará con el acto de inauguración en Tornavacas el día 22 de marzo, para concluir en Casas del Castañar el 6 de abril, con el de clausura.

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Cuenco con Picotas del Jerte

La Cerecera es la fiesta que celebra la llegada del buen tiempo y de las cerezas. La Cerecera se celebra en junio, durante varios días. El primer domingo de mes se celebra la Feria de la Cereza, que este año 2013 llegará a su cuarta edición. En esta feria se llevan a cabo distintas actividades en torno a la Picota del Jerte. Además, se realizan jornadas gastronómicas en los establecimientos de la zona, jornadas de puertas abiertas y visitas a las cooperativas locales o mercadillos.

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Comer cerezas, todo un tratamiento de belleza

 

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Picotas del Valle del Jerte

La cereza es un fruto pequeño, pero que hace una gran aportación al organismo, incluso a nivel estético. ¿Te habías planteado alguna vez a qué equivale consumir un producto natural, sin aditivos y elaborado artesanalmente como las Cerezas y las Picotas del Jerte?

Un pulso al envejecimiento

La Cereza y Picota del Valle del Jerte son un potente antioxidante que combate el envejecimiento celular gracias a su rico contenido en flavonoides y vitaminas A y C. Y esto tiene un reflejo directo en la piel.

Un tonificante natural
Las cerezas del Jerte actúan contra la celulitis. Se debe a que tienen un importante contenido de oligoelementos: hierro, calcio, fósforo, azufre, y, sobre todo, potasio, zinc, cobre, magnesio y cobalto.

Estos componentes le confieren a este fruto importantes propiedades remineralizantes y tonificantes y favorecen la buena circulación de la sangre.

Un purificante
Los flavonoides como el potasio confieren a las cerezas del Valle del Jerte un alto poder diurético y depurativo. Esta fruta ayuda a eliminar líquidos, y por tanto a adelgazar, y atenúa la sensación de hambre.

Al contener pectina, sus ácidos naturales actúan como estimulantes de las glándulas digestivas, por lo que también tiene un efecto laxante.

Un hidratante natural
Los elementos antioxidantes y sales minerales de las picotas del Jerte ayudan a fijar el agua a las células del cuerpo, lo que convierte a este alimento en un complemento hidratante ideal par piel y cabello. También ayuda a proteger de los radicales libres, aportando luminosidad a la piel.

recetas con cerezas

Un menú a base de Picotas del Jerte

Las Picotas del Jerte son un manjar que se puede degustar a cualquier hora del día gracias a una amplia variedad de platos y recetas que incluyen esta fruta. Os proponemos dos cosas: un recorrido por la sección de recetas de este portal (donde podréis descargar el recetario de Picota del Jerte) y un recorrido por otras webs, fundamentalmente de gastronomía, para elaborar un menú a base de cerezas.

Nuestra recomendación es que elijáis siempre Picota del Jerte (buscad el sello de calidad de Picota del Jerte en vuestra frutería o establecimiento habitual).

 

 

ENTRANTE

Montaditos de queso y mermelada de cereza tipo PicotaReceta en Mundorecetas.com

PRIMERO

Doble textura de sopita de cerezas con vieirasReceta de La Fornal dels Ferres

 

SEGUNDO

Lomo de cerdo al horno con salsa de cerezasReceta en Webosfritos.es

 

POSTRE

Pastel de crema y cerezas – Receta en Larecetadelafelicidad.com

 

Y PARA MERENDAR…

Cupcakes de cereza y chocolate (sin gluten)Receta en Conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

 

 


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