La floración en el Valle del Jerte anuncia la primavera y las mejores cerezas

La comarca cacereña de Valle del Jerte volverá a ser protagonista este año de la celebración de la fiesta del “Cerezo en Flor”, declarada de Interés Turístico Nacional, y que dará comienzo el próximo día 22 en el municipio de Tornavacas.
El Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, es famoso por la floración de los cerezos en primavera; un increíble espectáculo de más de un millón de árboles tiñendo de blanco las laderas del valle. Las flores anuncian que dentro de pocas semanas llegan las cerezas y picotas, jugosas y saludables.
La floración dura entre 12 y 14 días y se celebra desde hace ya más de 40 años en el Valle  del Jerte  como un momento de júbilo en el que el agricultor agradece y aplaude la inminente llegada de la próxima cosecha.
Con el paso de los años, la fiesta se ha renovado de tal forma que en la actualidad se centra en mostrar la rica cultura, gastronomía y tradiciones de los jerteños a las cerca de cincuenta mil personas que visitan el valle coincidiendo con el espectáculo de la floración de 1,5 millones de cerezos.
Siguiendo una tradición familiar de siglos, los cerezos se cultivan artesanalmente en bancales labrados en las altas montañas del Valle del Jerte, entre manantiales y aire puro. Sólo en un entorno único, con un microclima privilegiado, pueden cultivarse las mejores cerezas de España y la Picota del Jerte que es una variedad originaria del Valle. Sólo hay cinco variedades certificadas con la Denominación de Origen Protegida. Cuatro de ellas pertenecientes al grupo de las Picotas del Jerte de características similares: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés, esta última, la más apreciada por ser la que más tiempo madura en el árbol al sol, y por tanto es la más dulce, y la única variedad con pedúnculo llamada Navalinda.
Este tipo de cultivo abancalado, que se transmite de generación en generación, también repercute significativamente en la calidad y propiedades saludables de las cerezas y Picotas. Estos frutos son una fuente de salud puesto que contienen 8 vitaminas, hierro, magnesio y calcio, gran cantidad de antioxidantes y fibra, además de pocas calorías.

Flores del cerezo

Flores del cerezo

Las Picotas del Jerte son un producto exclusivo que se distingue por su sabor y dulzura. Son las únicas que se desprenden del árbol sin rabito, pero hay más características que las diferencian del resto: su textura carnosa y más crujiente, su tamaño de un calibre de menor tamaño – comprende desde los 22 a los 26 milímetros- y su sabor más dulce y su color. Su cultivo natural y su recogida y tratamiento tradicionales multiplican sus propiedades y permiten que lleguen a los mercados en el momento óptimo para el consumo.
Este producto cada vez está más demandado tanto en el mercado nacional como internacional, sobre todo en Alemania y en Reino Unido. El 60 por ciento de la producción de Picotas del Jerte se exporta.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte:
El Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es una entidad que trabaja para promocionar y certificar el origen y la calidad de los productos protegidos. Sus principales objetivos son difundir la imagen corporativa de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, así como promocionar el cultivo y la comercialización de cerezas de calidad.

Europa Press Comunicación: 91 359 26 00
Susana Sedano susanasedano@europapress.es
Virginia García virginiagarcia@europapress.es
Consejo Regulador D.O.P. Cereza del Jerfte: 927 47 11 01/03
Pilar Díaz Flores picota@cerezadeljerte.org

Más información
http://picotadeljerte.blogspot.com/  

http://www.picotastv.com/

http://www.cerezadeljerte.org/

¡A disfrutar de la Fiesta del Cerezo en Flor!

El próximo viernes 22 comienza la Fiesta del Cerezo en Flor, declarada de Interés Turístico. Varios días llenos de actividades  en distintos pueblos, pensadas para disfrutar el Valle del Jerte.

Como ya os hemos comentando en este blog y a través de las redes sociales, Tornavacas y Casas del Castañar acogerán los actos de inauguración y clausura ( 6 de abril) de estas fiestas, que, en realidad, concluirán el 7 de abril con la I Ruta Senderista por la Igualdad. La cita es en Cabrero a las 10.30.

Uno de los eventos más importantes será la entrega de los premios Cereza de Oro. La entrega se hará durante el Acto inaugural (viernes 22 a las 12.00 horas en la Plaza de la Iglesia de Tornavacas) y los premiados este año son la cadena de televisión Antena 3 y el investigador cabezueleño Fernando Flores del Manzano. El presidente de la Mancomunidad de Municipios del Valle del Jerte, Félix Díaz, explicó a Europa Press los motivos por los que se reconocía la labor de ambos premiados: el espíritu solidario de las campañas realizadas por Antena 3 y su buena cobertura de la Floración del Cerezo y la amplia labor investigadora del historiador Flores del Manzano, que siempre ha puesto especial atención en el valor antropológico e histórico de los pueblos de la comarca.

Además, las fiestas contarán con rutas turísticas por Tornavacas y Casas del Castañar, en diferentes horarios; actuaciones musicales; guiñoles, o degustaciones. Y habrá más rutas senderistas:

  • V Marcha senderista del Cerezo en Flor. Recorrido: Tornavacas-Cerezal de la Vega-Reserva natural de la Garganta los Infiernos-Los Pilones-Reboldo-Jerte-Cerezal de las Rejolladas-Tornavacas. Salida de Tornavacas a las 9.00 horas.
  • Ruta senderiasta Garganta de la Puria. Recorrido: Plaza Mayor (El Torno) – Cancho Gordo – Puente Albariza – Fuente la Oveja – Abraillo – Picotilla – Plaza Mayor (El Torno). Salida de la Plaza Mayor de El Torno a las 10.00 horas.

También podréis sumaros a la II Ruta BTT Cerezo en Flor, con salida a las 09.30 de la Cooperativa Santa Catalina de Rebollar.

Os dejamos el cartel oficial con la programación de la Fiesta del Cerezo en Flor. El cartel ha sido diseñado por la pintora Ruth Castañar Gómez, que desde hace cinco años vive en el Jerte y que fue la ganadora del concurso convocado para elegir un diseño para anunciar las fiestas. Ganó el certamen con esta propuesta, titulada “Explosión de colar”.

cartel floracion

También podéis consultar la programación completa de las fiestas en:

Las fiestas de la cereza en el Valle del Jerte

La agricultura es la principal actividad productiva en el Valle del Jerte. Es por ello que muchas de las celebraciones más importantes de la comarca tienen muy presentes los alimentos que se obtienen de estas tierras, como las Picotas y Cerezas del Jerte, que cuentan con conmemoraciones relacionadas con la floración de los cerezos o la recogida del fruto.

Aprovechando que se acerca la Fiesta del Cerezo en Flor, declarada de Interés Turístico Nacional, os recordamos algunas de las celebraciones imprescindibles para visitar el Valle del Jerte.

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Finca con cerezos durante la floración

La Otoñada es la fiesta que marca la caída de las hojas de los cerezos. El Valle del Jerte se tiñe de colores marrones, rojizos, ocres y amarillos para esperar a que la primavera vuelva a anunciar, con la floración, la llegada de las cerezas en verano. La Otoñada, de las que ya se han celebrado diez ediciones, tiene como acto central la Fiesta de la Caída de la Hoja. Durante esta celebración también se pueden degustar setas, apreciar el folclore local y disfrutar actuaciones teatrales y actividades culturales. Destacan igualmente el mercado medieval y, por supuesto, los eventos programados para conocer el Valle del Jerte, como las rutas de senderismo.

El Cerezo en Flor es la fiesta de la primavera. Las flores blancas llenan el millón de cerezos del Valle del Jerte para anunciar la llegada de las cerezas. La floración no se produce en una fecha fija y suele durar diez días. Este año se espera que los cerezos comiencen a florecer en torno a la semana que viene. Todavía necesitan más sol. Sin embargo, para recibir el manto blanco que cada año tiñe el valle se ha cerrado ya el programa de actividades de la Fiesta del Cerezo en Flor 2013, que comenzará con el acto de inauguración en Tornavacas el día 22 de marzo, para concluir en Casas del Castañar el 6 de abril, con el de clausura.

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Cuenco con Picotas del Jerte

La Cerecera es la fiesta que celebra la llegada del buen tiempo y de las cerezas. La Cerecera se celebra en junio, durante varios días. El primer domingo de mes se celebra la Feria de la Cereza, que este año 2013 llegará a su cuarta edición. En esta feria se llevan a cabo distintas actividades en torno a la Picota del Jerte. Además, se realizan jornadas gastronómicas en los establecimientos de la zona, jornadas de puertas abiertas y visitas a las cooperativas locales o mercadillos.

cerezas del Valle del Jerte

Comer cerezas, todo un tratamiento de belleza

 

cerezas del Valle del Jerte

Picotas del Valle del Jerte

La cereza es un fruto pequeño, pero que hace una gran aportación al organismo, incluso a nivel estético. ¿Te habías planteado alguna vez a qué equivale consumir un producto natural, sin aditivos y elaborado artesanalmente como las Cerezas y las Picotas del Jerte?

Un pulso al envejecimiento

La Cereza y Picota del Valle del Jerte son un potente antioxidante que combate el envejecimiento celular gracias a su rico contenido en flavonoides y vitaminas A y C. Y esto tiene un reflejo directo en la piel.

Un tonificante natural
Las cerezas del Jerte actúan contra la celulitis. Se debe a que tienen un importante contenido de oligoelementos: hierro, calcio, fósforo, azufre, y, sobre todo, potasio, zinc, cobre, magnesio y cobalto.

Estos componentes le confieren a este fruto importantes propiedades remineralizantes y tonificantes y favorecen la buena circulación de la sangre.

Un purificante
Los flavonoides como el potasio confieren a las cerezas del Valle del Jerte un alto poder diurético y depurativo. Esta fruta ayuda a eliminar líquidos, y por tanto a adelgazar, y atenúa la sensación de hambre.

Al contener pectina, sus ácidos naturales actúan como estimulantes de las glándulas digestivas, por lo que también tiene un efecto laxante.

Un hidratante natural
Los elementos antioxidantes y sales minerales de las picotas del Jerte ayudan a fijar el agua a las células del cuerpo, lo que convierte a este alimento en un complemento hidratante ideal par piel y cabello. También ayuda a proteger de los radicales libres, aportando luminosidad a la piel.

recetas con cerezas

Un menú a base de Picotas del Jerte

Las Picotas del Jerte son un manjar que se puede degustar a cualquier hora del día gracias a una amplia variedad de platos y recetas que incluyen esta fruta. Os proponemos dos cosas: un recorrido por la sección de recetas de este portal (donde podréis descargar el recetario de Picota del Jerte) y un recorrido por otras webs, fundamentalmente de gastronomía, para elaborar un menú a base de cerezas.

Nuestra recomendación es que elijáis siempre Picota del Jerte (buscad el sello de calidad de Picota del Jerte en vuestra frutería o establecimiento habitual).

 

 

ENTRANTE

Montaditos de queso y mermelada de cereza tipo PicotaReceta en Mundorecetas.com

PRIMERO

Doble textura de sopita de cerezas con vieirasReceta de La Fornal dels Ferres

 

SEGUNDO

Lomo de cerdo al horno con salsa de cerezasReceta en Webosfritos.es

 

POSTRE

Pastel de crema y cerezas – Receta en Larecetadelafelicidad.com

 

Y PARA MERENDAR…

Cupcakes de cereza y chocolate (sin gluten)Receta en Conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

 

 


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